つけ蕎麦

久々のグルメネタです𕾻


今回は
豊野にある蕎麦屋さん
俺の十割そば　武雷庵(ぶらいあん)

蕎麦屋さんと言うよりは
らーめん屋に行く感覚で

ここの蕎麦は十割そばなのですが
全然パサパサしてなくてツルツルでした

普通の冷たいつゆの他に
暖かいつけ汁もついているセットを注文

メニューの名前を忘れてしまいました～
すみません。

温冷のセットは三種類あったのですが
豚肉の入ったセットにしました𕾡

まるでつけ麺！
ほとんど暖かい方のつけ汁で食べちゃいました𕾹


他の種類も食べてみたいです


旦那さんが注文した
「牛★スジたまつけそば」は
途中でお願いするとトマト味のエスプーマ(メレンゲみたいな泡)を
入れてくれるので
一気に洋風に変わるそうです
色々な味が楽しめますね～


私の定休日である月曜日が
このお店の定休日と重なるので
なかなか行けないのですが
また機会があったら行ってみようと思います𕾞

あつあつ

最近開拓したお店を紹介しま～す


いつものらーめんネタは
４ヶ月くらい前に中御所にオープンした
「日の出らーめん」の
剛つけめん味玉（熱盛り）

麺は極太でうどんのようでした
つけだれは魚介豚骨で濃厚～
キャベツやチャーシューが入っていたのですが、
ビックリしたのはつけだれの底があっつあつ
沈んでる味玉が熱くて食べられないくらいでした𕾞

テーブルにはつけだれを温めるための
ＩＨヒーターまで備え付けてありましたが
そんなの必要ない位食べ終わるまであつあつでした。

他にもカロリー高そうな気になるメニューも𕾹







もう１軒はらーめんでは無く
カレーです


屋代にある「ザ・エベレスト」という
ネパール・インド料理のお店です

お客さんがランチを食べにいって
ナンが大きくて美味しいと教えてくれたので
休みの日に行ってみました

写真はランチメニューのチキンカレーです。
サラダとスープも付いて７８０円

ナンかライスで選べるのですが
もちろんナンにして正解
顔より大きいくらいのモチモチナンが美味しい～
しかもおかわりできます𕾙
大食いさんもお腹いっぱいになりますよ。

カレーの辛さも選べるので
本格的でありながら辛いの苦手な私でも
おいしく食べられました

意外にカップルが多く来店しておりました𕾹
デートにも是非

らーめん～！

らーめんネタは久しぶり𕾹



１つ目は
ずっと行ってみたかった「麺道　麒麟児」


こちらは鶏炊きそば𕾞

栗田にあったお店ですが
なかなか行ける機会が無く、
川中島に移転オープンしたので
早速行ってみました～

濃厚な鶏白湯スープと
鶏肉がほんと美味しかったです
定番の中華そばが次は食べたいな～𕾗




次は高田にある
「New Old Style ゆいが」


つけそばに味玉トッピングです

つけ麺はあまり頼まないのですが
つけ麺専門店なので
とりあえず注文。

スープが濃厚で麺も太くて多め！
お腹いっぱいになりました～𕾙



夏になるとらーめん率は少なくなりますが
また行ったら記事にしたいと思います𕾡


あ！
美味しいお店あったら教えてください